Kriesenvorsorge und was wir tun können
Dieses Kick-Off Meeting ist für alle, welche sich an Lösungen zu diesem Thema engagieren möchten.DATUM: Montag 9. mai 2022
ZEIT: 19:00 Uhr
ORT:Markus Rüegg,Feldstrasse 12,Winterthur
ANMELDUNG erwünscht: per eMail mr@kmuplus.ch
krisenvorsorge
lebensmittelversorgung in winterthur
da die schweiz nur einen selbstversorgungsgrad von 60% hat (deutschland 80%, österreich 100%) könnte in der schweiz bei einer beeinträchtigung der lieferketten – teurer diesel, zu wenig fahrer, fehlende teile/produkte, importeausfälle, inflation, zusammenbruch des euro – ein mangel in der lebensmittelversorgung entstehen. um darauf vorbereitet zu sein, möchte ich dazu in urig-winterthur eine initiative starten.
- gemüse: die ca. 5 gemüse-abo’s vernetzen
- vernetzung: kontakt aufnehmen mit ähnlichen gruppen in winterthur – graswurzel, freies leben, freunde der verfassung usw.
- food coop: ev. einen food coop für trockenprodukte starten
- treff: wenn man ein geeignetes lokal findet kann man auch einen treff einrichten
- catering: eine weitere ausbaustufe ist eine catering firma, die essen kocht, zum dort essen oder takeaway, siehe pot triemli.
- gemüse-bauern: alle bio-bauern auf dem winterthurer-bauernmarkt kontaktieren und potential abschätzen
- notfallplan: einen oder mehrere schwarzmärkte planen, sollte der bauernmarkt von der stadt wieder verboten werden, wie anfangs corona. am besten in verbindung mit der gruppe notfallplan
es geht nur wenn sich genügend beteiligen
ich habe einige erfahrung auf diesem gebiet. vor zehn jahren habe ich das stadt-land-netz (SLN) initiert. eines der etwa fünf gemüse-abos in winterthur – das mit demeter-gemüse. dieses projekt lässt sich nur dann realisieren, wenn genügend menschen mitmachen und sich engagieren. bist du dabei? dann sende ein mail oder rufe an…
allgemeine informationen zum thema findest du hier: food cooperation: lebensmittel direkt vom bauernhof
nachfolgend weitere konkrete Beispiele:
DEMETER Gemüse-Abo Winterthur ZH
- Wöchentlich frisches Bio-Gemüse aus der Region. Genossenschafter: Fr. 17.80 pro Woche (Fr. 890.- / Jahr für 2-Personen).
- Genossenschafts-Anteilschein Fr. 300.-.
- Weitere Gemüse-Abos findest du in meiner Rubrik food coop etwas runterscrollen.
- Wenn es keines in deiner Region gibt, gründe selber eines – ich helfe dir dabei. Sende mir ein Mail.
Urbane Quartierversorgung neu denken der POT – Quartierküche mit Depot
- Frischprodukte ab Hof – rund um die Uhr im POT. Rohes und gekochtes, mittags und abends – vom und im POT.
- Deshalb hat BachserMärt zusammen mit dem Gut Rheinau das Konzept des POT entwickelt. Ein POT ist ein nachhaltiges Lebensmitteldepot mit integrierter Quartierküche.
- Im POT stehen die 250 wichtigsten Grundnahrungsmittel während 7 Tage 24 Stunden den Mitgliedern in Fussdistanz zur Verfügung.
- Die Grundnahrungsmittel kommen direkt ab Hof – lokal vom Demeterhof Gut Rheinau und global von befreundeten Projekten.
hintergrund informationen zu den zukunfts-prognosen findest du hier…
herzliche grüsse
markus rüegg